מה זה אפלטוקסין (Aflatoxin) ולמה פוגעת בבריאות הכלב או החתול שלי?

• מה זה Aflatoxin ולמה פוגעת בבריאות הכלב שלי?
Aflatoxin / אפלטוקסינים הם רעלני פטריות. פטריות מייצרות אותם ובכך מזהמים את האזור בו הפטרייה המייצרת נמצאת. יש לרעלנים אלה כושר התפשטות רבה ויכולים לזהם גרעינים או מזון במרחקים גדולים ביחס למקום בו נמצאת הפטרייה המייצרת.
הם כה עמידים שעלולים לזהם מזון בו הפטרייה כבר לא נמצאת.
אפלטוקסינים הם בעיה גדולה בתאי יחסון כי מושבה קטנה של פטריות עלולה לייצר כמות גדולה של רעלן בעיקר בתנאי חום ולחות.
יש מגוון רב של אפלטוקסינים בהתאם לסוג הפטרייה המייצרת, סוג המזון בו גדלה הפטרייה ותנאי הסביבה. יש סוגים רעילים עד כך שכמות קטנה ביותר עלולה לגרום לפגיעה קשה. למרות בדיקות המעבדה לפעמים קשה לעלות אליהם בעיקר בגרעינים או מזון באבקה.
ברמה הקלינית, מחקרים שונים מראים את הקשר בין אפלטוקסינים וסרטן כבד בחיות מעבדה וידוע שהם אחת הסיבות העיקריות למחלות כבד וסרטן באדם ובבעלי החיים. בנוסף, הם עלולים לפגוע במערכת החיסון ובמנגנון קרישת הדם, דבר שעלול להוביל לדימומים.
כסיכום חברים, תמנעו מלתת חמאת בוטנים לכלב שלכם ותשטפו היטב ותכניסו כמה דקות בתנור את הגרעינים שאתם אוכלים.

שתפו עם חברים
השארו מעודכנים
התחל שיחה בווצאפ
1
היי, איך אפשר לעזור?
התחל שיחה
שלום איך נוכל לעזור?